珈琲について
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珈琲について コーヒーの焙煎度合い｜浅煎り・深煎りの違いと選び方
コーヒーは、同じ豆でも焙煎度合いで味が大きく変わります。浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎りの違いと選び方を、自家焙煎の喫茶店マスターがお店の豆の写真つきで解説します。酸味が苦手な方は、中深煎りから試してみてください。
珈琲について ドリップコーヒーの淹れ方｜喫茶店マスターの深煎りレシピ
自家焙煎の喫茶店マスターが、おうちで美味しいドリップコーヒーを淹れる方法を写真つきで解説します。粉は1杯15g、お湯は85〜90度、蒸らしは20秒。いちばん大事なのは、最後の一滴まで落とさないことです。
珈琲について 酸味が苦手な人へ｜鹿児島の喫茶店マスターが選ぶ自家焙煎豆の選び方
酸味が苦手な方に向けて、鹿児島・玉里団地の自家焙煎「喫茶店ぽっけ」のマスターが、好み別の豆の選び方と通販での買い方をご紹介します。
珈琲について ネルドリップとペーパーの違いは？初心者向け比較ガイド
ネルドリップとペーパードリップは何が違う？鹿児島の自家焙煎喫茶店マスターが、味・口当たり・手入れの違いを初心者向けに解説。おすすめのネル2選と、洗剤を使わない正しいお手入れ方法もご紹介します。
おすすめグルメ 【閉店】キーズカフェ鹿児島店のモーニング｜2026年9月23日閉店・約10年の記録
与次郎・フレスポジャングルパーク内のキーズカフェ鹿児島店は2026年9月23日に閉店しました。ネルドリップで淹れる氷温熟成珈琲と、トーストセットなどのモーニングの記録です。
おすすめグルメ サイフォンで淹れる珈琲とモーニング 鹿児島老舗店【コーヒーハウス ヒラタ】
1985年創業、鹿児島市下荒田の老舗喫茶店「コーヒーハウス ヒラタ」。サイフォンで淹れた珈琲とモーニングを喫茶店マスターが実食。トーストのAセットと、サラダやヨーグルトまで付くBセットの違いとおすすめを紹介します。
おすすめグルメ 「喫茶店ぽっけ」メニュー紹介｜鹿児島・玉里の昭和レトロな喫茶店
鹿児島市玉里団地の昭和レトロな「喫茶店ぽっけ」を珈琲店マスターが紹介。モーニング・鉄板ナポリタン・自家焙煎珈琲などのメニューと値段、営業時間・定休日、ルーレット式おみくじ器まで、実際に行っている「ぽっけ」の魅力をまとめました。
おすすめグルメ 福岡のレトロな喫茶店「珈琲ひいらぎ」 創業50年以上の老舗珈琲店のメニュー紹介
福岡市六本松の「珈琲ひいらぎ」は1973年開業の老舗珈琲専門店。店内に並ぶカップから好きな一客を選べて、深煎りのブラジルを一杯ずつ丁寧に淹れてくれます。鹿児島の喫茶店マスターが、メニューと店内の雰囲気、味の感想を紹介します。
モーニング特集 haf coffee stop｜上本町で500円モーニング、自家焙煎の朝【2026年】
鹿児島市上本町のカフェ「haf coffee stop」のモーニングを喫茶店マスターが再訪レポート。トースト＋ドリップコーヒー500円は据え置き、はちみつ・あんこのカスタム、自家焙煎の豆や小物の販売、レモン水やコンセントまで紹介します。
珈琲について 鹿児島の深煎り珈琲おススメ店舗、自家焙煎の「珈琲いづみ」でマザグラン！
鹿児島の自家焙煎ネルドリップ店「珈琲いづみ」で、甘く濃い珈琲にクリームを浮かべた珍しい「マザグラン」を喫茶店マスターが味わいました。2026年10月の最新メニューと価格、天文館店・荒田本店の営業時間もまとめています。