珈琲

おススメ

haf coffee stop モーニングでオシャレな非日常を味わえます!!

鹿児島市上本町にあるカフェ haf coffee stop にモーニングに行ってきましたのでご紹介しますね。 haf coffee stopの紹介 内村建設のビルの一階にあるオシャレなカフェです。 目の前は駐車場でベンチもありました。 店内...
おススメ

鹿児島の深煎り珈琲おススメ店舗、自家焙煎の「珈琲いづみ」でマザグラン!

今回はちょっと珍しい珈琲を優雅な時間と自身の勉強も兼ねて飲んできました。 皆さんは 「マザグラン」 飲んだ事ありますか? 珈琲いづみの紹介 鹿児島市荒田に本店を構え、自家焙煎の珈琲をネルドリップで味わえる本格的な珈琲専門店。今回は場所的に便...
おススメ

昭和の商店街にオシャレなコーヒースタンド?カフェ?発見!ハンドドリップ珈琲も!!

鹿児島市役所近く、名山町にあるお洒落で美味しいコーヒースタンドをご紹介します。 LiSA COFFEE STANDさんです。 LiSA COFFEE STANDのご紹介 団塊ジュニア世代の一段階前の団塊世代、昭和初期の商店街?と言った感じの...
おススメ

2024年3月の季節限定!? コメダのショコラシェークをモーニングのアレンジと共に・・・

コメダ珈琲店の新メニュー!? 季節限定の 「ショコラシェーク」 モーニングで食べてきました。 内容と感想をご紹介しますね♪ ショコラシェークとは 実は前回「おぱんちゅうさぎのシロノワール」を 売り切れる前に!! と食べに来た時にこのパウチを...
珈琲

珈琲豆のハンドピックのやり方となぜするのかを説明します

皆さん、珈琲豆のハンドピックって知っていますか? このブログを見ると 珈琲豆のハンドピック が何なのか分かります。 簡単言うと珈琲豆の選別作業です。 ハンドピックはお店によって 「するお店」と「しないお店」があるので 一概には言えませんが、...
珈琲

意外と知らない?お店で見る「いつもの珈琲豆」になるまでを簡単解説

珈琲豆の元の色って知ってますか? いつもの茶色や黒色の珈琲豆は 仕入れた段階では白っぽい緑色なんです。 今回の記事を読むと、 元は木の実だった珈琲の実が、 店頭に並んでいる茶色や黒い いつもの珈琲豆になるまでが分かります。 私は自家焙煎の喫...
おススメ

コーヒーノキは育てやすい縁起物でした!贈答品にもピッタリ!!

あなたはコーヒーノキってご存じですか? 普段その辺で見かける木ではないので よく知らない方が多いのではと思います。 調べてみると意外と色々な場面で重宝する 植物でしたのでご紹介しますね。 コーヒーノキとは コーヒーノキとはアカネ科コーヒーノ...
珈琲

インスタントコーヒーとレギュラーコーヒーの違いってなに?

珈琲を飲みたいタイミングってそれぞれですよね。 食後、おやつ時、寝る前など読書や考え事をしながらゆっくりと飲みたい、 寝起き、仕事の合間など時間がない時にてササッっと飲みたいなどなど。 それぞれのシチュエーションに合わせて飲み分けたいですよ...
珈琲

モーニング珈琲 ブレンド珈琲ってなに?

本日も寝落ちからの早起きからのモーニング珈琲を頂いてます。 今日のモーニング珈琲は当店自慢のブレンド珈琲です。 因みに皆さん、ブレンド珈琲ってどんな珈琲か知っていますか? 逆にブレンドじゃない珈琲は? 何となく分かるような分からないような・...
おススメ

珈琲豆保存の注意点とおススメのキャニスター

珈琲豆保存の注意点と保存容器(キャニスター)の良しあしを経験則で解説します。 私は今、喫茶店のマスターをしていまして自分で焙煎した珈琲豆を使っています。 深煎りが好きで常時7種類ほど焙煎し、お店で使用、販売しています。 詳しくはプロフィール...