「コーヒーは好きだけど、酸っぱいのはちょっと苦手…」
喫茶店をしていると、こんな声をよく聞きます。
こんにちは。鹿児島市玉里団地で、自家焙煎の「喫茶店ぽっけ」を営むマスターです。
この記事では、酸味が苦手な方に向けて、ぽっけの自家焙煎豆の選び方をご紹介します。好み別の早見表と、通販での買い方もまとめました。
ぽっけの珈琲は「酸味の少ない深煎り」
ぽっけでは、生の豆を直火式の焙煎機で焼いています。鹿児島の老舗珈琲専門店「可否館」で修行して身につけた焼き方です。
豆は、深く焙煎するほど酸味がおだやかになります。かわりに、苦味とコクが前に出てきます。
ぽっけの豆は、深煎り〜中深煎りが中心です。酸味が苦手な方にも飲みやすい、やさしい味わいを目指しています。
深く焼いた豆は、豆の中の油が表面ににじみ出て、ツヤが出ます。焙煎が浅めの豆と比べると、見た目の違いがよく分かります。
焙煎で豆の色が変わるしくみは、こちらの記事でくわしく書いています。
好み別・ぽっけの豆の早見表
迷ったら、まずは表のいちばん上の「ぽっけブレンド」をお試しください。
| こんな方に | おすすめの豆 | 焙煎 | 価格（200g） |
|---|---|---|---|
| 迷ったら・酸味が苦手 | ぽっけブレンド | 中深煎り | 1,700円 |
| しっかりした苦味とコクが好き | アイスコーヒー用（ホットでも） | 深煎り | 1,800円 |
| マンデリン・トバコ | 深煎り | 2,000円 | |
| 深煎りでも重すぎないものがいい | タンザニア キリマンジャロ | 深煎り | 2,600円 |
| コロンビア ナリーニョ フローラル ハニー | 深煎り | 2,000円 | |
| まろやかで飲みやすいもの | コロンビア・ウイラ（JAS Organic） | 中深煎り | 1,900円 |
| グアテマラ（JAS Organic） | 中深煎り | 1,900円 | |
| 香りや甘みも楽しみたい | イルガチェフ（JAS Organic） | 中深煎り | 2,000円 |
| ブラジル トミオフクダ | 中煎り | 1,900円 | |
| エチオピア ゲイシャ | 中煎り | 2,600円 | |
| カフェインが気になる | デカフェ（モカ・シダモ） | 中煎り | 2,000円 |
| 器具がない・ちょっとした贈り物 | ドリップパック（ぽっけブレンド） | — | 10袋 3,000円 |
※価格は通販（STORES）の価格です。2026年11月時点。
マスターのおすすめ3つ
① 迷ったら「ぽっけブレンド」
お店のオリジナルブレンドです。グアテマラをベースに、酸味の少ない深煎りと中深煎りの豆を合わせています。
コク・苦味・甘み・香りのバランスがよく、口当たりはやさしめです。毎日飲んでも飽きにくい、ぽっけの「いつもの味」です。
ブレンドとは何か知りたい方は、ブレンド珈琲の記事もどうぞ。
② 苦味が好きなら「アイスコーヒー用」
名前は「アイスコーヒー用」ですが、店でいちばんの深煎りです。今はグアテマラの深煎りを使っています。
豊かなコクと濃い苦味があるので、深煎り好きの方はホットでもぜひ。
③ 夜やカフェインをひかえたいときは「デカフェ」
カフェインを取りのぞいた、モカ・シダモの豆です。
低い温度で時間をかけてカフェインを抜いているので、珈琲本来の風味がしっかり残っています。
「豆」と「粉」どちらで買う？
通販では、ご注文のときに「豆」か「粉」を選べます。
- 豆がおすすめの方：ミルを持っている方。飲む直前に挽くと、香りがぐっと立ちます
- 粉がおすすめの方：ミルがない方。届いてすぐに淹れられます
粉は、豆より香りが早く抜けていきます。粉で買う場合は、少なめの量をこまめに買うのがおすすめです。
これからミルを買うなら、手で挽くタイプが手軽です。
ポチップ
買った豆の保存方法は、珈琲豆保存の注意点とおすすめのキャニスターにまとめています。
通販（STORES）での買い方
- 注文：STORESのページから、豆の種類と「豆・粉」を選びます
- 送料：全国一律430円
- 届き方：レターパックライトで、ポストに届きます。受け取りのために家で待つ必要はありません
- まとめ買い：珈琲豆は1通に2袋まで入ります。3袋以上で通数が増えても、送料は430円のままです
ちょっとした贈り物にも
ギフト用の箱はありませんが、ドリップパックは気軽な贈り物にぴったりです。
- ぽっけブレンドのドリップパック、10袋入りで3,000円
- カップにのせてお湯を注ぐだけ。器具がいりません
- 約90度のお湯で、120〜140ccを目安に淹れてください
ご注文のときに「贈り先に直接送ってほしい」とお知らせいただければ、贈り先の住所へお送りします。
お店でも買えます
豆は、ぽっけの店頭でも買えます。店頭のほうが、通販より少しお安くなっています。
ネルドリップで淹れた一杯を飲んで、気に入った豆を選んでいただくのもおすすめです。
- 場所：鹿児島市玉里団地一丁目6-8（商店街の共同駐車場があります）
- 営業時間：7:00〜19:00（モーニングは7:00〜11:00）
- 定休日：月曜日 ほか月数回 ※最新情報はInstagramで
お店のメニューや雰囲気は、喫茶店ぽっけの紹介記事をご覧ください。
まとめ
- 酸味が苦手な方には、深煎り〜中深煎りがおすすめ
- 迷ったら、まずは「ぽっけブレンド」から
- ミルがあれば「豆」、なければ「粉」で
- 送料は全国一律430円。ポストに届きます
- 器具がいらないドリップパックは、贈り物にも
お店の味を、ご自宅でも楽しんでいただけたらうれしいです。
