グアテマラの深煎りで目覚めのモーニングコーヒー・・・やっぱり美味しいわ⤴

珈琲

2024.02.122024.02.25

昨夜も寝落ちで今朝も早起きです(/ω＼)

早起きしたし時間もあるのでモーニングコーヒーでしっかり目覚めて

今日の予定を整理しています☕

因みに今朝のモーニングコーヒーは

「グアテマラ」JASオーガニックの深煎りです。

もともと深煎りが好きなのですが、朝は特に深煎りが飲みたくなります。

数種類珈琲豆を常備しているのですがその中でもかなり深い焙煎具合です。

なので私の苦手な酸味は感しません。

最初にガツンと苦みを感じますが最後は苦味が残らずほのかに甘みを感じます。

やっぱり落ち着きますね。

いろんな淹れ方がありますが私の好きな淹れ方は・・・・

透過式です。

本当はネルドリップでやや低温でゆっくり淹れたいところですが

手入れの手間を考えて、お手軽なペーパードリップで今日は淹れています(^-^;

基本ハリオの器具を使うことが多くおススメです。

ハリオの円錐式のドリッパーはネルと形が似ているので

お湯が豆を通る時間が長くゆっくり抽出したコーヒーエキスを多く落とせます。

サーバーも強化ガラスでそのままレンチンできますしね👍

珈琲は透過式や浸漬式など様々な淹れ方があります。

ハリオは様々な淹れ方のコーヒー器具が一通り揃っていますので重宝しています。

ご参考までに。

それではまた。