珈琲について インスタントコーヒーとレギュラーコーヒーの違いってなに？
珈琲を飲みたいタイミングってそれぞれですよね。食後、おやつ時、寝る前など読書や考え事をしながらゆっくりと飲みたい、寝起き、仕事の合間など時間がない時にてササッっと飲みたいなどなど。それぞれのシチュエーションに合わせて飲み分けたいですよね。そ...
ぽっけ
珈琲について 
モーニング特集 モーニング珈琲 ブレンド珈琲ってなに？
本日も寝落ちからの早起きからのモーニング珈琲を頂いてます。今日のモーニング珈琲は当店自慢のブレンド珈琲です。因みに皆さん、ブレンド珈琲ってどんな珈琲か知っていますか？逆にブレンドじゃない珈琲は？何となく分かるような分からないような・・・・今...
珈琲について 珈琲豆保存の注意点とおススメのキャニスター
珈琲豆保存の注意点と保存容器（キャニスター）の良しあしを経験則で解説します。私は今、喫茶店のマスターをしていまして自分で焙煎した珈琲豆を使っています。深煎りが好きで常時7種類ほど焙煎し、お店で使用、販売しています。詳しくはプロフィールにイン...
雑記 ロボット掃除機って思った以上にキレイにほこりを取ります！そして水拭きも・・・
今日は、思った以上に活躍中のエコバックスのロボット掃除機を紹介しますね。掃除のキレイさも、掃除範囲も、耐久性も申し分なし👍更に水拭きまで！？実はわたくし、喫茶店を営んでおります☕。いつもは閉店時間に合わせてスティック掃除機で店内を掃除してい...
おすすめグルメ 【元従業員が実食】コメダ珈琲店のモーニング｜定番の頼み方とアレンジ3種
珈琲も喫茶店もモーニングも大好物！昭和レトロに惹かれる団塊ジュニアの私にとって、コメダ珈琲店はドンピシャの癒しスポットです☕今週の月曜日、ぽっけの定休日を使ってコメダ珈琲店 鹿児島吉野店でモーニングをいただいてきました。実は私、自分の店「喫...
雑記 鹿児島マラソン2024 番外編（参加案内が届く）
本日（2月13日）、鹿児島マラソン2024の参加案内が封筒で届きました！何やかやと練習が滞っていたので案内資料を見て気持ちを上げて⤴行きたいと思います。因みに私はファンラン参加の為、フルマラソンの方とは内容が違うのでご注意ください。それでは...
起業について やよいの青色申告オンラインの評判｜飲食店8年目の本音レビュー
開業8年目の喫茶店マスターが、やよいの青色申告オンラインを使い続ける理由を本音で紹介。Airレジ連携で売上が自動で記帳され、手間は体感9割減。気になった点や、確定申告前の上手な頼り方もお伝えします。
雑記 【ルーレット式おみくじ器】昭和レトロな喫茶店で実際に使った感想
昭和の喫茶店の定番ルーレット式おみくじ器！！自店の喫茶店に設置しましたよ！！今日は実際の使い方とをどうぞ。やっぱり昭和チックな動きや音でテンション上がりますよ⤴⤴ルーレット式おみくじ器の使い方それぞれの星座の名前の上にコインの投入口がありま...
雑記 昭和のレストラン・喫茶店にはお馴染みの「ルーレット式おみくじ器」発見！そして到着！！
団塊ジュニア世代、にはお馴染みの！？ルーレット式おみくじ器！！買ってしまいました！！そして届きました！！団塊ジュニア世代の通う飲食店には（レストランや喫茶店のイメージ）かなりの確率で設置してあったあの器械です🎵それでは開封します⤴⤴本体説明...
雑記 昭和の喫茶店にテレビ設置！昔のイメージも・・・今のは壁掛け液晶はカッコいい！！
喫茶店の壁に壁掛け液晶テレビを設置しました！！昔の喫茶店にはカウンターの端っこや天井近くの棚の上に小さなテレビが置いてありましたよね。相撲中継や高校野球、ニュースなどを興味なくても見てしまっていたのを思い出します。と言う事で、昭和スタイルを...