タイパ、コスパ。
効率よく動くのが当たり前になった今の世の中に、付いて行くのがやっとの、団塊ジュニア世代の喫茶店マスターです。
良いと思った事はすぐ始めて、失敗しながら前に進む。それが近道なのは間違いないと思っています。
ただ、色々やり過ぎてあっぷあっぷになったり、次から次に動いているうちに自分を見失ったりする事も、しばしばあります(;^_^A
そんな、息が詰まりそうな時に、心に余裕をくれる言葉が二つあります。
禅の言葉「喫茶去（きっさこ）」と、鹿児島の言葉「ちゃいっぺ」です。
こんにちは。鹿児島市玉里団地で、自家焙煎の「喫茶店ぽっけ」を営んでいます。今回は珈琲の話を少しお休みして、私の好きなこの二つの言葉をご紹介します。
先にひとことで：どちらも「まあ、お茶でも一杯」
| 言葉 | 読み方 | どこの言葉 | 意味 |
|---|---|---|---|
| 喫茶去 | きっさこ | 中国・唐の時代の禅の言葉 | お茶を召し上がれ |
| ちゃいっぺ | ちゃいっぺ | 鹿児島の言葉（茶一杯） | お茶でも一杯飲んでいきなさい |
国も時代も違いますが、言っている事は同じだと、私は思っています
喫茶去（きっさこ）とは
中国・唐の時代の禅僧、趙州従諗（じょうしゅうじゅうしん）の言葉です。
元々は「お茶を飲んで去れ」「お茶を飲んで目を覚まして来い」という意味だったそうです。
趙州和尚の「お茶を召し上がれ」
「趙州録」という書物に、こんな話があります。
趙州和尚のもとに、教えを求めて修行僧がやって来ました。和尚が「前にもここに来たことがあるか？」とたずねると、僧は「ありません」と答えます。和尚は「お茶を召し上がれ」と言いました。
別の修行僧がやって来た時も、和尚は同じ事をたずねました。こちらの僧は「来たことがあります」と答えます。和尚はやはり「お茶を召し上がれ」と言いました。
これを聞いていた寺の院主が、不思議に思ってたずねます。「初めての者にお茶をすすめるのは分かります。でも、前に来たことがある者にも、なぜ同じ事をおっしゃるのですか？」
すると和尚は「院主さん！」と呼びかけ、院主が「はい」と答えると、こう言いました。
「お茶を召し上がれ」
（参考：伊万里陶芸通信）
私の解釈
私は宗教に興味や拘りはありません（実家は一応仏教徒なのかもですが）。禅の言葉なので、受け取る側が色々な解釈をしていいものだと考えています。
老若男女、偉かろうが偉くなかろうが、どんな状況であろうが、とりあえずお茶を一杯飲んで、心を落ち着かせていきましょう。そう言われている気がします
ちゃいっぺとは
私の地元、鹿児島にある言葉です。これも、私の好きな言葉です。
「茶一杯」が訛った、おもてなしの言葉
「茶一杯（ちゃいっぱい）」が訛った言葉で、「お茶でも一杯飲んでいきなさい」という、おもてなしの言葉です。
鹿児島ではお茶一杯を大切にしていて、「お茶を断って出掛けると怪我をする」と言ったりもします。
こんな風に使います。
「ま、ちゃいっぺのんで ゆっくいしやんせ」
（まぁ、お茶でも一杯飲んで、ゆっくりしてください）
（参考：鹿児島弁ネット辞典）
私の思い出
「上がってお茶を飲んでいきなさい」
昔は、よそのお家に行くと必ずお茶をすすめられました。特におばあちゃんの家に行くと、必ず言われたものです。
小さい時は、お茶と言ってもジュースやヤクルト、お菓子も出てきて、行くのが楽しみだった事を覚えています。
働き始めてからもそうでした。
前職は和食のお店で、弁当や仕出しの配達でお宅に伺う事がありました。その時に、かなりの確率で「お疲れ様、これをどうぞ」と、缶コーヒーやジュース、栄養ドリンクなどを頂いていました。
お断りしようとしても、半ば強引に渡されます(^▽^;)
中には「上がってお茶でも飲んでいきなさい(^^)」と、本気で言って下さる方もいらっしゃいました。今どき、知らない人を家に上げるのは怖い事ですけどね(;^_^A
今思い返せば、どちらも「ちゃいっぺ」の文化だったのだと思います。
来てくれてありがとう。慌てずに、お茶でも飲んで落ち着いてからお帰りなさい。そう言われている気がします
二つの言葉に共通すること
- 相手が誰であっても、まずお茶を一杯すすめる
- 急いでいる時ほど、一度手を止める
- 大切なのは、お茶そのものより「一息つく時間」
私の「一息」の入れ方
私自身も、普段からこんな風に一息入れています。
- ブログの記事を投稿する前：書いている間は、おやつや飲み物を用意する事もあります。ただ、投稿前の読み直しと最終チェックの時は、必ず珈琲を淹れて飲んでいます。気分を変えて、落ち着いて確認するためです
- 仕事の休憩時間：一服したい気持ちと、「よーし、やるぞ！」と気合を入れるために、一杯飲みます
休むための一杯でもあり、次に動くための一杯でもあるんです。
おうちで一息つく時の淹れ方は、ドリップコーヒーの淹れ方でご紹介しています。
まとめ
「喫茶去」も「ちゃいっぺ」も、今の時代だからこそ大切な言葉だと思います。
新しい物や技術が次から次に生み出され、ネットやSNSでその情報がもの凄いスピードで駆け回っている現代。団塊ジュニア世代の私には、ついて行くのがやっとの時代が続いています。そして今後も、どんどん加速していくのだろうと思います。
もちろん私なりに、良い情報をいち早く取り入れて、すぐやってみようと思っています。でも、心が「あら？ヤバい！？」と感じた時には、「喫茶去」「ちゃいっぺ」を思い出して、一息ついてから動こうと思っています。
皆さんも、もし何かに行き詰まったら、まあ行き詰まらなくても、一息入れに喫茶店などを気軽に利用して、リフレッシュして下さいね
お店の場所やメニューは喫茶店ぽっけの紹介記事に、鹿児島で朝の一杯を楽しめるお店は鹿児島モーニングのまとめ記事にあります。
それではまた。
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