超レア！鹿児島らーめんたけ家の夜営業！「マゼナイト」限定メニュー紹介！！

※11月27日追加記事あり
※10月8日記事作成・22日、29日の追加記事あり
29日時点でフードメニューは完全制覇しました！！

うちの喫茶店のある商店街には
鹿児島の有名らーめん店

「鹿児島らーめんたけ家」

があります。

こちらの記事で通常営業時の記事も
書いていますので見てみて下さい。
↓↓↓↓↓↓
県民投票１位
「鹿児島らーめん　たけ家」
メニューがリニューアル！
やっぱり美味い！！

それがなんと、

10月8日の火曜日
夕方営業している！！

のを発見したのです！！

いつもは11時から15時までの営業で
土日祝日は10時半から15時までです。
それがその日はうちの閉店時間の
19時過ぎても暖簾が出ていました。
しかも夜でもお待ち有りです(;^_^A

あまりにも衝撃すぎて思わず入店！！
がっつり食べてきました！

※たけ家のインスタに
夜営業について
情報がありました！
次の夜営業は
10月22日火曜日
18時00分から20時30分
※22日も行ってきましたよ🍜
次は29日に開催です！！
今回も火曜日ですね。
※29日も行ってきましたよ🍜

夜営業の正式名称も発見！！

「マゼナイト」

なるほど。そういえば・・・
麺類はマゼソバだけでしたね(;^_^A

とにかく正式に営業予定を見れるので
インスタのストーリー要チェックですね。
　　　　↓↓↓↓↓↓
　　　たけ家のインスタ

夜限定メニュー紹介
1. 麺類
夜営業情報
まとめ

夜限定メニュー紹介

昼のメニューとは違ってラーメン
（スープに入ったもの）は無くて
・たけ家のまぜそば
・汁なし担々麵
・エビマゾソバ
3種類

※8日時点では消されていた部分の
・麻辣まぜそば
が22日に復活されていて結果
4種類ですね。
完全版のメニューです（29日更新）
　　　　↓↓↓↓

あとはおつまみ類とお酒などの
ドリンク類でした。

※お昼のメニューはこちらの別記事に
ありますのでご確認を。
↓↓↓↓↓↓
県民投票１位
「鹿児島らーめん　たけ家」
メニューがリニューアル！
やっぱり美味い！！

しかし魅力的なメニューばかり⤴
全部食べてみたい・・・

※お昼のメニューの上に
手書きのメニューを
張り付けていたましたよ。
↓↓↓↓↓↓

麺類

汁なし担々麵

まずは汁なし担々麺を注文しました。

見た目も最高！！
美味しかったです⤴⤴

胡麻ベースのピリ辛味は想像通りでしたが
上に載っている厚切りのシイタケ。
あちこちで汁なし担々麵を食べましたが
シイタケは初めてでした。しかも超厚切り。
これが想像以上にナイスでした！

通常担々麺で辛みを和らげるというか、
味のアクセントになるのは青梗菜や小松菜、
また甘めのひき肉だったりしますが、
その役目をシイタケがしています(ﾟДﾟ;)
しかもシイタケはバター炒めで、噛むと
シイタケからジュワっと出るバターの甘さが
まったりと緩和して味わった事のない
担々麵になっています。
もちろん、小松菜や青ネギ、ひき肉に
クラッシュアーモンドもセオリー通りに
美味しさプラスなのですが
シイタケのバター炒めのインパクト！
がグッときました。

また食べたい！！

と思える一品でした！！

エビマゼソバ

実は、汁なし担々麵を食べた後
一度家に帰ったのですが・・・
どうしてもほかのメニューも
気になってしまいまして。。。

再来店！！

こちらも食べました(;^_^A

エビマゼソバ！！

プリプリのエビにズッキーニ、
白ネギとレモンが添えてあります。

そこにこちらをかけるそうです
青のり
↓↓↓↓↓↓

かけました(^^♪

見た目にオイルパスタのジェノベーゼ風？
っぽいですが、食べるとしっかりマゼソバで
青のりが良い感じでした⤴

そしてズッキーニ。
こちらもオイリーなマゼソバの中で
ふんわり食感で口の中をさっぱりと
させてくれます。エビのオイル？
食感のプリプリも噛むたびに楽しく
させてくれる一品でした⤴

再来店してでも食べる価値ありで
大満足です！！

麻辣まぜそば

10月22日に再来店で注文

前回来店時は手書きで消されていて
無かった理由を店主に聞いてみると

「まだ納得できる味ではなかった
からやり直して今回出しました」

との事。
こだわりを感じますよね。

青ネギにチャーシューが山盛り！
更に唐辛子の輪切りと卵黄まで。
花椒の香りも爽やかです⤴
（花椒→中国山椒の事で
日本の物より香りも辛さも凄いです。）

よく混ぜてお召し上がりください♪

混ぜました🍜

店主から
「辛いの大丈夫ですか？」
と聞かれただけあって

結構な辛麺でした！！

ただ辛いだけではなくて葱油と
合わさった花椒の爽やかな辛みで
どんどん食べたくなる

後を引く辛さ

でしたよ。
辛いの好きな方にはおススメです👍

たけ家のまぜそば

10月29日に来店で注文

※たけ家のまぜそば
昼と同じメニューです。

私はお昼に他のラーメンがあっても
頼む大好物🍜です！
枝豆、レンコン、白葱、刻み海苔と
彩り面でも栄養面でもホッとします。

もちろんそれだけでも十分美味しい！
のですが、こちらの味編セット4種が
ついてきます⤴

こちらの4種をお好みで
かける事で、自分好みに
カスタマイズできます。

①お酢
↓↓↓↓↓

脂っぽさをスッキリ！！
させてくれます。

②ラー油
↓↓↓↓↓

辛みを足します🔥

③魚粉
↓↓↓↓↓

濃厚なお魚の出汁の粉末🐟
ふんわりと魚の香、味がプラス
され、新たな旨味が追加されます。

④ブラックペッパー
↓↓↓↓↓

皆さんご存じのそれです。
ブラックペッパーが入る事で
味が引き締まるというか、
尖らし感とは違った
ピリッと感が追加されます。

こちらを食べる途中で、
その日の気分に合わせて
味編しています。

私の場合のいつもの
ルーティーンは
ラー油→魚粉→ブラックペッパー
→ラー油の順で頂きます。

自分好みで食べれる事も
マゼソバの魅力ですね(^^♪

魚介豚骨まぜそば

11月27日来店

たけ家インスタで予告のあった
「魚介豚骨まぜそば」
頂きました🍜

お品書き通りの迫力です🍜

麺を覆いつくす程の大判海苔と大判チャーシュー！
大判海苔に盛られた魚粉は山盛り！
赤玉ねぎみじんの多さも圧巻です！！

よく混ぜました。
↓↓↓↓↓

魚介豚骨の旨味がめんにしっかり
絡みついてどんどん食べれちゃいます⤴
そこに程よく砕けた大判チャーシューの
脂身が溶けあってコクもたっぷり。

大判の海苔は混ぜても大きさキープで
食べ応えもありましたし、
何より赤玉ねぎのシャキシャキ感！
旨味こってりのまぜそばを口の中で
すっきりリフレッシュさせてくれます！
温かいまぜそばに生玉ねぎのみじん切りが
味も食感も楽しませてくれ
る一風変わったまぜそばでした👍

表のメニューに
「本日魚介豚骨まぜそばあります」
と書いてあったので、いっつもは無い
メニューの様です。
限定かも？！気になる方は
インスタ等でお店情報確認の上
お早目のお試しをススメします☝

おつまみチャーシュー

こちらは肩ロース？とバラのチャーシューが
茹でキャベツの上に盛ってあり、青ネギを
散らしています。

たけ家さんのチャーシューはヤバいくらい
美味いです！！炙った香ばしさに、箸で
簡単に割けてしまう程柔らかく絶品です！！
タレもがっつりかかっていましたよ👍

ねぎ塩きゅうり

たたいたきゅうりに
ネギ塩だれがたっぷり！
きゅうりの水っ気が
噛むたびに溢れて
少し濃い目の塩だれを
丁度良い辛さに調整して
くれます。
お酒のつまみや、麺が
来るまでの箸休めに
最適ですね。

ねぎチャーシュー

白髪ねぎに刻んだチューシューに
ブラックペッパーがふってあります。
白髪ねぎにはゴマ油系の味付けが
してあるので食べやすいですね。

白髪ねぎのシャキシャキ感と
ホロホロのチャーシューの食感が
よく合います⤴

しいたけバターソテー

汁なし担々麵の具材に入っていた
甘ジューシーなシイタケです⤴
4枚も！！

バターの旨味が超濃厚で、しょう油の
味付けがビタッと合っています。

そこに添えられたレモンが素晴らしく
肉厚なしいたけと濃厚なバターで、
口の中が「こってり」しているところ
レモンの爽やかさで見事に「さっぱり」
へと導いてくれます🍋
4枚ものっていましたが、速攻で完食！！
ラーメンの具材としても、一品として
も美味しさ抜群です！！
是非一度お試しくださいませ👍