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鹿児島の自家焙煎喫茶店のマスターが、珈琲とモーニングを語るブログ

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2024.01.26

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著者情報

喫茶店ぽっけのマスター

ぽっけ

鹿児島市玉里団地で、自家焙煎の「喫茶店ぽっけ」を家族で営むマスター。
飲食業の会社員を22年 → 老舗珈琲専門店「可否館」で修行 → コメダ珈琲店の元従業員を経て開業。
直火で焙煎した深煎りの豆を、ネルドリップでお淹れしています。
このブログでは、珈琲のこと、マスター目線の鹿児島モーニング、開業の体験談や地元の飲食店情報を書いています。

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